耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.黑米:黑米含有丰富的抗氧化剂,如花青素,有助于减少体内炎症和降低心血管疾病风险。黑米中的纤维含量较高,有助于改善胆固醇水平。
2.麦仁:麦仁是小麦加工后的形态,保留了麸皮和胚芽。它富含膳食纤维、B族维生素和矿物质,有助于控制血糖和胆固醇水平,从而降低心脏病的风险。
3.糙米:糙米因为未经过精细加工,保留了胚芽和麸皮,其中的纤维和营养成分更完整。糙米中含有镁,可以帮助调节血压,减少心脏病发作的几率。
虽然这些食物对心脑血管健康有益,但仍需注意摄入量。过量摄入可能导致热量过剩,也可能影响血糖水平。建议心脑血管疾病患者在饮食上应注重多样性和平衡,同时定期监测血压、血糖和血脂等指标。