吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.苹果是一种富含维生素和膳食纤维的水果,尤其是维生素C,有助于提高免疫力,并具有一定的抗氧化作用。同时,苹果中的水分和果胶能够帮助润肠通便,减轻因上火引起的便秘。
2.瘦肉,尤其是猪瘦肉,能提供优质蛋白质和铁元素,帮助身体补充营养。在烹饪过程中,与苹果结合,能使汤品口感更为鲜美,同时避免了过多油脂的摄入,适合在上火期间食用。
3.苹果瘦肉汤经过长时间的炖煮,汤中含有丰富的营养成分,且比较温和,不易刺激肠胃,对缓解咽喉干燥、口腔溃疡等上火症状有辅助作用。
注意饮用苹果瘦肉汤时应适量,以免摄入过多热量。个别对某些食材过敏或有特殊健康需求的人群应谨慎选择饮食。