王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.消化:这是营养物质进入体内的第一步。口腔、胃和小肠等器官通过机械运动和酶的作用,将营养包中的大分子成分如蛋白质、碳水化合物和脂肪分解为氨基酸、单糖和脂肪酸等小分子结构。这一过程通常需要数小时完成。
2.吸收:经过消化的小分子营养素在小肠被吸收入血液或淋巴系统。小肠绒毛和微绒毛提供了广泛的表面积来促进营养素的有效吸收。吸收效率因营养素种类而异,比如葡萄糖几乎全部吸收,而某些矿物质和维生素的吸收率较低。
3.代谢:吸收的营养素在体内进行代谢,以满足机体的能量需求或合成必需的生物分子。例如,葡萄糖可通过糖酵解和三羧酸循环转化为能量;氨基酸用于蛋白质合成;脂肪酸在肝脏中参与脂质代谢。
4.排泄:代谢后的废物通过尿液、粪便、汗液和呼吸排出体外。氮代谢产物如尿素通过肾脏排泄,未被吸收的膳食纤维和其他不溶性物质则经肠道排出。
营养包中的成分在体内经过消化、吸收、代谢和排泄等复杂过程,才能最终发挥其应有的生理作用。在选择和食用营养包时,应关注其成分是否能够满足个体的营养需求。