杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.每100克梭子蟹中大约含有137毫克的嘌呤。这一数据表明,梭子蟹属于高嘌呤食物。
2.相比于其他海鲜,如鲑鱼和虾,梭子蟹的嘌呤含量略高。例如,每100克鲑鱼的嘌呤含量为128毫克,而每100克虾的嘌呤含量则为147毫克。
3.痛风患者每日嘌呤摄入应控制在400毫克以下,食用超过150克的梭子蟹就可能超出这一限制,从而增加痛风发作的风险。
对于痛风患者或血尿酸水平较高的人群,应慎重考虑食用梭子蟹及其他高嘌呤食物的频率和数量。维持均衡饮食和适量运动对管理血尿酸水平也非常重要。