杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.肉松中含有大量的嘌呤物质。嘌呤在体内代谢后会生成尿酸,痛风患者体内通常已存在尿酸过高的情况,进一步摄入嘌呤容易导致尿酸水平升高,引发或加重痛风发作。
2.每100克肉松中大约含有400-600毫克的嘌呤,这远超过了痛风患者每日应摄入的标准(低于150毫克)。即使少量摄入也可能对健康产生不利影响。
3.肉松中的脂肪含量也较高,每100克肉松的脂肪含量大约为20-30克。高脂肪饮食可能会降低尿酸排泄,进一步增加痛风发作的风险。
4.为了控制痛风,应选择嘌呤含量低的食物,如大部分水果、蔬菜和低脂乳制品。这样可以有效帮助控制尿酸水平,减少痛风发作频率。
为了避免痛风发作或减轻症状,应严格控制饮食中的嘌呤和脂肪摄入量,尤其是像肉松这种高嘌呤、高脂肪的食物。