武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水质标准:大多数发达国家的自来水都符合国家或地区的饮用水质量标准。这些标准规定了水中的污染物必须低于一定水平,以确保水质安全。常见的污染物包括微生物、重金属、农药和工业化学品。
2.处理工艺:自来水在供应之前一般会经过多道处理工序,包括沉淀、过滤和消毒等。这些工艺可以有效去除悬浮物、细菌、病毒和寄生虫等有害物质。但是,氯化消毒可能会生成副产物,如三氯甲烷,这些物质长期摄入可能会增加癌症风险。
3.管道老化:一些地区的供水管道较为陈旧,可能含有铅、铜等有害金属。如果管道老化严重,这些金属可能会进入自来水中,对人体健康造成危害。特别是铅中毒,会对儿童的神经系统产生严重影响。
4.二次污染:自来水从水厂到用户家的过程中可能会受到二次污染。例如储水罐不洁净、水龙头材质不合格等问题,都可能影响水质。一些地区硬水中的矿物质含量较高,长期饮用可能会对肾脏产生负担。
尽管绝大多数情况下自来水是安全的,但仍需注意潜在的风险,特别是在供水系统老化或水质监测不完善的地区。