武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:酸梅中含有丰富的有机酸,如柠檬酸和苹果酸,有助于刺激胃液分泌,改善食欲和消化功能。
2.清热解毒:酸梅性凉,具有一定的清热解毒效果。传统医学常用其来缓解咽喉肿痛、口干舌燥等症状。
3.抗氧化作用:酸梅富含维生素C和多酚类物质,这些成分能够帮助对抗自由基,减缓细胞老化过程。
4.缓解疲劳:其中的有机酸能在一定程度上帮助缓解因运动或工作造成的身体疲劳。
5.保护肝脏:一些研究表明,酸梅中的成分可能对肝脏有保护作用,帮助排除体内代谢废物。
尽管酸梅有多种健康益处,但不宜过量食用,尤其是胃酸过多者应适量控制摄入。