武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂中含有丰富的有机酸,如苹果酸、枸橼酸和维生素C,这些成分能促进胃液分泌,帮助消化食物。对于胃口不佳或消化不良的人群,山楂片泡水是一种不错的选择。
2.山楂富含黄酮类化合物,这些物质具有显著的抗氧化作用,可以清除体内自由基,减缓衰老过程,增强免疫力。
3.研究表明,山楂中的活性成分可以降低血脂,尤其是对低密度脂蛋白胆固醇(即“坏”胆固醇)有明显的抑制作用,从而对预防心血管疾病有益。
4.山楂还含有多种矿物质和微量元素,如钙、铁、锌等,这些成分对身体健康也有一定的促进作用,特别是对骨骼健康和造血功能有积极影响。
尽管山楂片泡水具有多种营养价值,但并非所有人群都适合饮用。胃酸过多者、孕妇和儿童应谨慎食用,以避免引起不适症状。