武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质,这些成分有助于清热解毒,因此有降火作用。
2.其酸性成分能够促进胃液分泌,帮助消化食物,对于因饮食积滞引起的内热有缓解作用。
3.山楂中的黄酮类化合物和纤维素对心血管系统有益,可以降低血脂,对预防心血管疾病有帮助。
食用山楂通常不会导致上火,但需注意适量,过量可能刺激胃黏膜。适量食用有益健康。