吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.理气健胃:陈皮是一种常用的中药材,来源于成熟橘子的果皮。其主要成分为挥发油、黄酮类化合物等,能够促进胃肠道的蠕动,有助于改善消化不良、胃胀等症状。现代研究表明,陈皮中含有的挥发油可以刺激消化液的分泌,从而增强消化能力。
2.润肺止咳:冰糖具有滋阴润燥的特性,常用于缓解干咳、痰少等症状。与陈皮搭配,能发挥出更好的止咳效果。陈皮的理气功效,有助于缓解因情绪因素导致的咳嗽,而冰糖则能够舒缓喉咙的不适感。
3.辅助消化:陈皮中的多种活性成分如柠檬烯、橙皮苷等,具备增进食欲和促进脂肪分解的作用。冰糖的甜味也能提升口感,使得组合后的饮品更加容易被接受,从而在增加食欲方面间接发挥作用。
通常将陈皮泡水或作为烹饪材料使用,在加入冰糖后,更易被儿童及不习惯药味的人群接受。在使用时需注意适量,不宜过量,以免对身体造成负担。对于希望通过饮食调节健康的人群,陈皮加冰糖是一个较为温和的选择。