沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.苹果醋中的醋酸成分有助于改善胰岛素敏感性。有研究表明,每天摄入20毫升苹果醋,可以在短期内降低空腹血糖水平。
2.一些小规模研究发现,餐前摄入苹果醋能够减缓餐后血糖的上升速度。每餐前约15毫升的苹果醋可能产生这种效果。
3.苹果醋酸性较强,长期大量饮用可能会导致胃肠道不适以及牙齿腐蚀。建议稀释后饮用,例如将15毫升苹果醋加入一杯水中。
4.糖尿病患者如果服用降糖药物,同时饮用苹果醋可能导致低血糖。建议在增加新食物或饮料时,尤其是具有生理活性的物质前咨询医生。
适量饮用苹果醋对部分糖尿病患者可能有益,但需注意剂量和饮用方式,以避免潜在的不良反应。