王烨林主治医师
南京脑科医院 针灸科
1.深绿色叶类蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝等深绿色叶类蔬菜富含维生素K，有助于骨骼健康，促进手术后的愈合过程。这些蔬菜还富含钙和抗氧化剂，对康复有积极作用。
2.胡萝卜和南瓜：这些蔬菜富含β-胡萝卜素，身体可将其转化为维生素A。维生素A对于免疫系统功能和细胞再生非常重要，有助于组织修复。
3.十字花科蔬菜：西兰花、卷心菜和花椰菜等十字花科蔬菜含有多种维生素和矿物质，还具有抗炎特性，可以帮助减轻术后炎症反应。
4.红色和橙色蔬菜：红甜椒、西红柿等富含维生素C，有助于胶原蛋白的形成，加速伤口愈合。同时，它们也具有抗氧化作用。
5.菌菇类：香菇、平菇等含有多糖类物质，可以增强免疫力，并且富含维生素D，促进钙的吸收，加强骨骼的恢复。
术后饮食调理对康复进程的重要性不可忽视，应确保摄入足够种类的蔬菜，以提供丰富的营养，支持身体的全面恢复。在膳食搭配上，建议保持均衡，适量，避免过度加工和调味。