刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.性味归经:根据中医理论,生姜具有辛温的特性,属于热性食物。它能够温中散寒,有助于驱除体内的寒气。
2.化学成分:生姜含有姜辣素和姜酮等成分,这些成分在加热时能释放出更多的活性化合物,从而增强其温热效果。
3.药用作用:生姜常用于缓解感冒、腹痛等症状,因为其所产生的温热效果可以帮助改善血液循环,提高身体的抵抗力。
4.饮食搭配:适量食用生姜可以促进消化和吸收,但对于体质较为燥热的人群应控制摄入量,以免加重体内燥热。
生姜在日常膳食中的使用需根据个人体质进行调整,对于寒性体质的人群而言,生姜的温热特性可能带来更佳的保健效果。