沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.膳食纤维:裙带菜中含有丰富的膳食纤维,能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),也就是俗称的“坏”胆固醇。这对于控制血脂水平非常重要。
2.多不饱和脂肪酸:裙带菜还含有多不饱和脂肪酸,这类脂肪酸对心血管健康有积极作用,可以帮助调节血脂水平。
3.低热量:裙带菜的热量较低,不会显著增加每日卡路里摄入,对于需要控制体重的人士有益。
4.富含微量元素:裙带菜提供镁、钾等微量元素,这些矿物质在维护心脏健康方面具有关键作用。
在选择食用裙带菜时,应注意避免过量,因为过量摄入可能导致碘摄入过多,影响甲状腺功能。保持均衡饮食,搭配其他低脂、高纤维食物,有助于更好地管理血脂水平。