武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆奶:豆奶是常见的牛奶替代品。它以黄豆为原料,不含乳糖和牛奶蛋白质。其每杯通常含有6-8克蛋白质,适合替代牛奶。
2.杏仁奶:杏仁奶是另一种流行的选择。它脂肪含量低,每杯通常含有约30-40卡路里。杏仁奶的蛋白质含量较低,仅约1克。
3.椰子奶:椰子奶来源于椰肉,脂肪含量较高,饱和脂肪占总脂肪的90%。它口感丰富,适合用于烹饪和甜品制作。
4.燕麦奶:燕麦奶因其浓稠的质地和自然甜味受到欢迎。其富含纤维,每杯通常有2-4克蛋白质。
5.米奶:米奶由研磨后的大米制成,质地较稀,甜味明显。蛋白质含量低于1克,但适合对其他坚果或豆类过敏的儿童。
6.专用婴幼儿配方:市场上也有专为奶过敏婴幼儿设计的配方奶,如水解蛋白配方或氨基酸配方。这些产品通过特殊处理减少过敏原。
在选择替代品时,还需确保这些替代品能够提供足够的营养支持,并根据医生或营养师的建议进行饮食调整。定期监测生长发育情况,以确保营养摄入均衡。