武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精代谢过程:酒精(乙醇)进入人体后,首先由肝脏中的乙醇脱氢酶转化为乙醛。随后,乙醛通过乙醛脱氢酶进一步分解为乙酸。这是一个正常的代谢途径。
2.乙醛脱氢酶活性差异:部分人由于基因变异,乙醛脱氢酶的活性较低或缺乏,导致乙醛不能及时被代谢掉。这种情况下,乙醛会在体内积累,引起毛细血管扩张,从而导致面部及其他部位皮肤泛红,也称为“酒精性面红”。
3.面色发青的原因:除了脸色发红,有些人在饮酒后可能会出现脸色发青的情况。这往往是因为心血管系统的反应,血液循环中的变化可能暂时影响到某些人的肤色。这也可能与个体对酒精过敏或者其他潜在健康问题有关。
4.遗传因素:在亚洲人群中,约有30%至50%的人存在乙醛脱氢酶活性不足的问题,因此更容易在饮酒后出现脸色发红的现象。这种遗传特征在其他族群中则较少见。
面部颜色变化在喝酒后常常是身体对酒精的一种自然反应,但如果伴随不适感或其他症状,应考虑减少酒精摄入量并咨询医生。