武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜含有多种生物活性化合物,如大蒜素,具有抗氧化、抗菌和免疫调节作用。研究表明,大蒜对心血管健康有益,还能帮助降低胆固醇。大蒜也可能增加胃酸分泌,导致不适感。
2.洋葱同样富含抗氧化剂,如槲皮素,能够促进心脏健康并具有抗炎属性。洋葱还含有膳食纤维,有助于消化健康。
3.肝功能异常者需要关注饮食中的刺激性食品。尽管大蒜和洋葱本身没有直接证据显示会对肝脏造成伤害,但过量摄入可能导致胃部不适或加重相关症状。
对于大三阳患者而言,保持均衡饮食是关键,应根据自身身体状况和医生建议选择合适的食物。