魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
优质蛋白质对大脑健康至关重要,它们能促进神经递质的合成,从而支持记忆力。桥本氏甲减患者可以选择鱼类、禽肉、豆类和乳制品等富含优质蛋白质的食物。例如,100克鸡胸肉可以提供约32克蛋白质,而100克豆腐中约含有8克蛋白质。这些食物不仅有助于提供必需氨基酸,还有利于体内激素水平的平衡。
欧米伽-3脂肪酸对大脑发育和功能起着关键作用,尤其是DHA(二十二碳六烯酸)在维持神经膜的完整性和流动性方面具有重要作用。可以通过每周食用两次深海鱼(如鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等)来获得足够的欧米伽-3脂肪酸。每100克鲑鱼中通常含有约1克以上的DHA和EPA(二十碳五烯酸),这些都是欧米伽-3脂肪酸的主要来源。
抗氧化剂能够保护细胞免受自由基损伤,对维护大脑健康有益。富含抗氧化剂的食物包括各种水果和蔬菜,特别是蓝莓、草莓、菠菜、甘蓝等。研究表明,每天摄入一杯蓝莓(约148克)可能有助于改善记忆功能。
碘是甲状腺激素合成的必要元素,缺碘会加重甲状腺功能减退。富碘食物包括海带、紫菜、盐水鱼等。同时,硒也参与甲状腺激素的代谢,同时具有抗炎作用,对于桥本氏甲减患者尤为重要。巴西坚果是硒的极佳来源,每颗大约含有68-91微克硒,日常适量食用是个不错的选择。
维生素B尤其是B6、B9(叶酸)和B12对于神经系统健康及认知功能有显著影响。全谷物、豆类、坚果、绿叶蔬菜、动物肝脏等均是维生素B群的良好来源。例如,100克的菠菜含有约194微克的叶酸,约占成人每日推荐摄入量的半数以上。
确保每天的饮食种类多样且营养均衡,可以帮助改善整体健康状况,这对甲减患者尤为重要。每日应摄入足够的水果、蔬菜、全谷物以及适量的健康脂肪,以满足身体所需的各类营养。
通过坚持这些饮食建议,对于桥本氏甲减患者的记忆力提升以及整体健康状态的改善将有所帮助。饮食调整并不能替代药物治疗,应遵医嘱定期进行甲状腺功能检查,并根据具体情况调整治疗方案。饮食改变起效较慢,需要有耐心和持续的努力。在实施任何饮食计划前,与医疗专业人员讨论以获得个性化建议非常重要。
