沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.苦瓜中含有一种叫做查尔酮的植物化学物质,这种物质被认为具有降低血糖的作用。研究表明,查尔酮能够改善胰岛素的敏感性,从而帮助调节血糖水平。
2.苦瓜还含有类似于植物胰岛素的物质,它们能够直接作用于葡萄糖代谢过程,促进血糖的分解和利用,减少高血糖的风险。
3.苦瓜富含膳食纤维,每100克苦瓜中约含有2-3克的膳食纤维。膳食纤维能够减缓糖的吸收速度,帮助平稳血糖水平,同时增加饱腹感,促进体重管理。
4.一些研究表明,苦瓜提取物可以通过抑制某些酶的活性来降低血糖。这些酶在碳水化合物转化为葡萄糖的过程中起重要作用。
尽管苦瓜可能对控制血糖有帮助,但它不能替代药物治疗或医生建议的其他医疗措施。在饮食中加入苦瓜时,需注意适量,因为过量摄入可能引发胃肠不适等问题。由于不同个体对食品的反应有所不同,建议在调整饮食时咨询专业医务人员的意见。
