管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.控制热量摄入:每日摄入的卡路里应低于消耗的卡路里。一般来说,减少500至1000卡路里的每日摄入可以帮助每周减掉约0.5至1公斤体重。需要根据个体的基础代谢率和活动水平来调整具体的摄入量。
2.增加蛋白质摄入:高蛋白质饮食能够增加饱腹感,减少过度进食。每餐至少包含20到30克的蛋白质,比如瘦肉、鱼类、鸡蛋或豆类,这有助于保持肌肉质量,同时减少脂肪。
3.选择复杂碳水化合物:相比简单碳水化合物,如糖和精制面粉,复杂碳水化合物(如全谷物、燕麦和糙米)消化较慢,有助于稳定血糖水平和提供持续能量。
4.增加膳食纤维:每日摄入25到30克的膳食纤维有助于增强饱腹感,促进消化健康。这可以通过多食用水果、蔬菜、全谷物和豆类实现。
5.限制脂肪摄入:特别是饱和脂肪和反式脂肪的摄入,应尽量少于每日总热量的10%。优先选择健康脂肪,如来自坚果和鱼类的多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。
6.定时定量进餐:保持规律的进餐时间有助于避免暴饮暴食,并提高代谢效率。建议每天三餐加两次小吃,以支持稳定的新陈代谢。
7.充分补水:保持充足的水分摄入,成年人每日需饮用约2升水。水不仅帮助新陈代谢,还能增加饱腹感,避免误将口渴当作饥饿。
8.减少糖分和盐的摄入:高糖和高盐饮食与体重增加和肥胖相关,建议每日摄入的游离糖应少于总能量摄入的10%,盐摄入量应少于5克。
管理饮食需要坚持合理计划和长期行为改变,而不是快速解决方案。为达到更好的效果,结合适量运动和良好的睡眠习惯也是必要的。
