武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养餐粥通常包含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质是骨骼愈合过程中必不可少的营养元素,有助于组织修复和新细胞生成。维生素如维生素C和维生素D对胶原生成和钙的吸收非常重要。
2.钙质和磷是骨骼再生的关键矿物质,粥中若添加富含这些成分的食材,如牛奶、豆制品或深绿色叶菜,可以有效增强骨密度,支持骨折愈合。
3.碳水化合物是粥中的主要成分,为身体提供能量,保证日常活动和愈合过程所需的基础代谢需求。
4.纤维素则有助于消化系统的健康运行,避免手术后可能引起的便秘等不适症状。
在骨折术后的恢复期间,合理搭配饮食,选择富含蛋白质、维生素和矿物质的食物有助于加速愈合。保持均衡饮食并遵循医嘱对术后康复至关重要。
