王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡胸肉:鸡胸肉是低脂高蛋白的食物,适合减肥期间食用。每100克鸡胸肉约含有165卡路里的热量和31克蛋白质,烤制时可以选择简单的香料如黑胡椒和柠檬汁来调味。
2.鱼类:例如三文鱼、鳕鱼和鲈鱼等富含优质蛋白质和欧米伽-3脂肪酸。三文鱼每100克约含有206卡路里的热量和22克蛋白质。烤制鱼类时可以搭配香草和柠檬片以增加风味并保持低热量。
3.蔬菜:如西兰花、芦笋、胡萝卜和彩椒等富含纤维和维生素,是理想的低热量食物。西兰花每100克仅含34卡路里的热量,而芦笋约含20卡路里。烤制蔬菜时可以使用橄榄油少量及一些香料如迷迭香或百里香来提升口感。
4.豆腐:豆腐是一种低热量、高蛋白的植物性食物,每100克大约含有76卡路里的热量和8克蛋白质。烤豆腐时可以刷上少量酱油或加入姜末和蒜末以丰富味道。
选择这些食材进行烤制,能够有效控制热量摄入并满足身体的营养需求。通过合理搭配,不仅有助于健康减肥,还能享受美味的饮食。
