魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精:无糖米酒中的酒精含量通常在10%到20%之间。每克酒精提供约7大卡的能量,比碳水化合物和蛋白质的4大卡还要高。过量摄入酒精会增加每日的总热量摄入,容易导致能量过剩,进而引发体重增加。
2.碳水化合物:即便标示为无糖,米酒仍然富含由淀粉转化而来的其他形式的碳水化合物。这些碳水化合物也能转化为葡萄糖被人体吸收,同样会贡献热量,引发肥胖。
3.代谢影响:酒精的代谢优先于脂肪和碳水化合物,这意味着饮酒时身体减少脂肪燃烧,更多地储存脂肪,从而促进脂肪堆积。
4.饮酒行为:饮酒往往伴随高热量食物的摄入,如下酒菜等,这进一步增加了能量摄入,且酒精可能影响抑制食欲的激素,导致饮食过量。
通过以上分析可以看出,无糖米酒尽管不含添加糖,但由于酒精和碳水化合物的存在,仍然能够提供高热量,长期大量饮用容易引起肥胖。控制饮用量及平衡膳食对于维持健康体重非常重要。
