刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.食物不耐受:某些人对特定食物如乳糖、麸质等不能很好地消化吸收,导致进食后出现腹泻。比如,乳糖不耐受影响全球约68%的成年人,会在摄入牛奶或乳制品后导致腹泻和腹胀。
2.细菌感染:进食被污染的食物或水源可导致细菌性胃肠炎,如沙门氏菌、大肠杆菌引起的食物中毒,这些细菌会刺激肠道,引发急性腹泻。世界卫生组织估计,全球每年有约5.5亿例腹泻是由食源性疾病引起的。
3.病毒感染:轮状病毒和诺如病毒是常见的病毒性胃肠炎的病因,尤其是在儿童和集体环境中,往往通过污染的食物传播,引起腹痛和腹泻。
4.慢性疾病:一些慢性疾病如肠易激综合征、克罗恩病或者溃疡性结肠炎,也可能导致进食后频繁腹泻。
如果饮食后经常出现腹泻,应注意检查是否与特定食物相关,并考虑就医以排除严重的健康问题。在日常生活中,保持良好的饮食卫生习惯,选择新鲜和安全的食材,有助于预防腹泻。
