魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
减肥期间应保持各种食物的合理搭配,做到营养全面。建议选择低热量、高纤维食物,如全麦面包、燕麦片以及各种蔬菜水果。这类食物能提供长时间的饱腹感,同时又不会带来过多的热量摄入。蛋白质可以帮助身体构建肌肉组织,可以通过瘦肉、鱼类、豆制品等摄入。脂肪是必需的营养素,但应选择健康的脂肪来源,如坚果、橄榄油、牛油果,而避免过多的动物脂肪和加工食品脂肪。
减肥过程中的关键在于摄入的热量要少于消耗的热量。这并不意味着要减少到极限或者挨饿。成年人每日平均所需热量大约在2000千卡左右,而减肥期间可略微减少至1500-1800千卡,但具体数值因个体差异而异。使用食物热量计算工具可以帮助记录每日摄入,从而更好地了解和控制热量。
在营养摄入上应保证碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例合理。一般建议碳水化合物占总热量的50%-60%,蛋白质占15%-25%,脂肪占20%-30%。过度减少任何一种营养成分都会对身体健康产生负面影响,因此需谨慎调整饮食结构。
定时进餐有助于调节生物钟,保持代谢的稳定性。其中早餐被认为是一天中最重要的一餐,因为它开启了新的一天的代谢活动。在减肥期间不应忽视早餐,以及根据个人感受安排午餐和晚餐时间,不宜过早或过晚,以免影响消化系统的正常运作。
节食容易导致反弹,因人体会进入保护机制,降低基础代谢率以减少能量消耗。因此长期坚持科学饮食习惯及适当运动,才是减肥的健康和有效途径。逐渐改变生活方式而非短期内急剧变动,更有利于长久维持理想体重。减肥不仅仅是数字变化,更关乎健康状态。适量运动结合合理饮食计划会更好地达到目标,同时提高整体健康水平。
