武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量摄入:水果虽然含有丰富的维生素和矿物质,但其热量较低,无法提供足够的能量。成年男性每天大约需要2500卡路里,而女性需要2000卡路里。依靠水果难以达到这一需求。
2.蛋白质补充:蛋白质对于免疫系统功能和组织修复至关重要。水果中的蛋白质含量极低,新冠患者需通过肉类、鱼类、蛋类或豆制品获取足够的蛋白质。
3.脂肪酸摄入:健康脂肪有助于调节炎症和支持细胞结构。坚果和鱼类等食物是健康脂肪的重要来源,而水果几乎不含脂肪。
4.矿物质需求:钙、铁、锌等矿物质对免疫功能和整体健康同样重要。它们在乳制品、全谷物和瘦肉中含量丰富,水果提供的微量元素有限。
5.疾病管理:新冠病毒可能会引起胃肠道症状,仅吃水果可能加重腹泻或其他不适。高糖分水果可能导致血糖波动,对糖尿病患者尤其有风险。
新冠患者应结合多种食物,以确保获得全面的营养支持和更好的康复效果。