武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质的食物
蛋白质是头发的主要成分,摄入足够的蛋白质对保持头发健康至关重要。优质蛋白质来源包括鱼类、家禽、瘦肉、鸡蛋和豆类。
2.富含铁的食物
铁元素对头发毛囊的健康起着关键作用。缺铁可能导致贫血,从而引起头发脱落。红肉、菠菜、豆类和强化谷物等食物是良好的铁来源。
3.富含维生素A的食物
维生素A有助于皮脂的生成,皮脂是头皮的一种天然油脂,对头发健康非常重要。胡萝卜、甘薯、南瓜以及深绿色蔬菜含有丰富的维生素A。
4.富含维生素C的食物
维生素C有助于铁的吸收,并且是一种强效抗氧化剂,有助于保护头发免受自由基的损害。柑橘类水果、草莓、辣椒和西兰花等食物富含维生素C。
5.富含不饱和脂肪酸的食物
不饱和脂肪酸可以促进头皮的健康,帮助头发强韧有光泽。三文鱼、亚麻籽、核桃和奇亚籽是不饱和的良好来源。
6.富含锌的食物
锌对于细胞再生和激素调节至关重要,缺锌会导致头发脱落。贝类、南瓜子和坚果富含锌。
合理的膳食搭配能够显著改善头发脱落的问题,同时要注意避免高糖、高脂肪及加工食品的过度摄入,因为这些食物可能对头发健康产生负面影响。