王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高纤维食物:
绿叶蔬菜,如菠菜、羽衣甘蓝,富含纤维和水分,能增加饱腹感。
燕麦是一个良好的选择,每100克大约含有10克纤维,有助于控制血糖水平和减少食欲。
豆类,例如黑豆、扁豆,除了高纤维外,还提供植物性蛋白质,每100克黑豆大约含8.7克纤维。
2.低热量食物:
黄瓜每100克仅含16卡路里,是一种极低热量且富含水分的蔬菜。
西红柿也是低热量食物,每100克约有18卡路里,同时含有丰富的维生素C。
西兰花每100克热量约为34卡路里,所含的抗氧化剂对健康有益。
3.高蛋白质食物:
鸡胸肉是瘦肉的代表,每100克鸡胸肉含31克蛋白质,脂肪含量低。
鱼类,如三文鱼,既富含蛋白质又含有欧米伽-3脂肪酸,每100克含20克蛋白质。
鸡蛋是优质蛋白来源,一个中等大小鸡蛋含有大约6克蛋白质。
4.健康脂肪:
坚果如杏仁,每28克含约14克健康脂肪,对心脏有益。
牛油果,每100克含约15克脂肪,但多为单不饱和脂肪酸,有助于降低坏胆固醇。
合理搭配以上食物可以有效控制热量摄入,又能保证营养均衡。在选择食材时应注重天然、未加工的产品,避免过度依赖任何单一食品,以获得全面的营养支持。