牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养丰富:排骨富含蛋白质、铁和磷等矿物质,有助于增强体力和免疫力。梨子则含有丰富的维生素C、纤维素和水分,能帮助补充人体所需的微量元素和维生素。
2.润肺止咳:梨子在中医中被认为具有润肺、生津、止渴和止咳的功效。搭配排骨食用,可以有效缓解咳嗽和喉咙不适。
3.促进消化:梨中的纤维素有助于肠道蠕动,促进消化系统功能。而排骨中的蛋白质易于消化,并为身体提供必需的氨基酸。
4.增强血液循环:梨含有一定量的抗氧化剂,这些成分可以帮助减少血液中的氧化应激,改善血液循环。与排骨中的矿物质一起,可能对心血管健康产生积极影响。
这道菜不仅美味,还具备多重健康益处,是一种适合全家享用的营养选择。