牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.牛肉:
牛肉富含蛋白质,每100克牛肉中约含有20克蛋白质,这些蛋白质对肌肉生长以及组织修复极为重要。
含有多种维生素和矿物质,包括铁、锌和维生素B群。每100克牛肉提供约3毫克铁,有助于预防缺铁性贫血;锌则支持免疫功能。
脂肪含量适中,但需注意摄入过多可能导致摄入过多饱和脂肪。
2.黄瓜:
黄瓜含有约95%的水分,对于补水和帮助排除体内毒素极为有效。
每100克黄瓜含有约1克纤维,有助于促进消化以及维持肠道健康。
富含维生素K和其他抗氧化剂,可支持骨骼健康和减缓衰老迹象。
牛肉和黄瓜各具营养优势,结合食用时可以提供全面的营养补充。牛肉提供的重要蛋白质和矿物质,以及黄瓜提供的纤维和水分,对整体健康均有益处。适当搭配饮食,可以更好地满足身体需求并发挥其最大功效。