王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑芝麻是一种营养丰富的食材,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质,对健康有益。膳食纤维有助于延缓糖的吸收,有利于稳定血糖水平。
2.市售的黑芝麻糊通常含有添加糖或其他甜味剂。糖尿病患者在选择产品时,应仔细查看营养标签,选择不含或低糖的品种。理想情况下,每餐摄入的糖应控制在5克以下,以避免血糖骤升。
3.每100克黑芝麻糊的热量约为400-500大卡,含有较高的碳水化合物和脂肪。糖尿病患者需要考虑总热量的摄入,合理安排每日膳食计划,避免因能量过剩导致体重增加。
4.自制黑芝麻糊可以更好地控制糖分和热量。在家制作时,可通过减少或不加糖,使用低热量的代糖替代,以满足个人口味的同时控制血糖水平。
糖尿病患者在饮用黑芝麻糊时,应关注其中的糖分和热量,适量饮用,并结合整体饮食计划进行调整。合理的饮食管理对维护糖尿病患者的血糖稳定至关重要。