王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.纳豆富含一种叫纳豆激酶的酶类物质。研究显示,这种酶可能通过溶解纤维蛋白和降低血液粘稠度,从而间接支持心血管健康。
2.纳豆中还含有异黄酮,这是一类植物化学物质,具备抗氧化特性。异黄酮在一些研究中被发现可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即所谓的“坏”胆固醇。
3.发酵过程中产生的益生菌也可能贡献于心血管健康。益生菌能够改善肠道菌群平衡,有助于提高胆盐水解酶活性,进而更好地调控胆固醇吸收。
纳豆作为传统食品,其摄入应适量。同时,个体健康状况和治疗方案不同,其效果可能因人而异。在考虑将纳豆或任何食材作为补充手段时,请务必在专业医师指导下进行。
