武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质面条:肺炎患儿需要足够的蛋白质来帮助身体恢复,建议选择添加了鸡蛋或牛奶等高蛋白质成分的面条。每100克鸡蛋面条大约含有7-8克蛋白质,而普通面条仅含2-3克蛋白质。
2.细软面条:为了避免刺激患儿的咽喉,应选择纤维细软、口感柔滑的面条,如龙须面。这类面条易于吞咽,减少呛咳风险。
3.添加蔬菜面条:肺炎患儿需要增加维生素和矿物质摄入,可以选择添加了胡萝卜、菠菜等蔬菜的面条。这些面条不仅色彩鲜艳,还能提供丰富的维生素A、C以及铁元素。
4.无添加剂面条:选择没有防腐剂和人工色素添加的纯天然面条,以减少患儿的胃肠负担,提高食物的安全性。
确保面条煮熟透软,搭配一些清淡的汤汁,使患儿更容易消化吸收,同时补充足够的水分。为保证营养均衡,可在饮食中适量加入瘦肉、鱼肉和豆制品,从而全面促进康复。