武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:香菇富含多种维生素和矿物质,如维生素B群、维生素D、铁和锌,这些营养成分对提升免疫力有一定帮助。而鸡肉是高蛋白低脂肪的食物,有助于病人补充体力和加速康复。
2.消化问题:水痘患者可能会出现食欲不振或消化系统问题,因此食品的选择应尽量避免刺激性。香菇滑鸡是一道相对温和且容易消化的菜肴,不会对胃肠造成过大负担。
3.卫生与安全:要确保香菇和鸡肉的新鲜度,并彻底煮熟,以避免任何细菌感染,特别是在患者免疫力较低的时候。
4.其他饮食建议:除了香菇滑鸡,水痘患者还应多喝水,保持身体的水分充足。同时,可以适量增加一些富含维生素C的水果和蔬菜,以增强免疫力,加速恢复。
患有水痘时可以吃香菇滑鸡,但需要注意饮食的整体平衡和营养丰富,确保食物的卫生和安全,同时关注患者的消化情况。