杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.温度因素:冬季气温较低,人体的消化功能相对减弱。食用凉拌食品会降低体内温度,从而增加脾胃负担,可能引起胃部不适或腹泻等症状。
2.消化健康:在寒冷季节,热食能够促进血液循环,有助于维持体温和提高消化酶的活性。相比之下,凉拌食物尤其是像葛根粉这类偏凉性的食材,可能不利于人体消化吸收。
3.营养吸收:冬季人体需要更多能量来御寒,通常建议食用高热量和热量密集的食物,以帮助身体更好地适应寒冷环境。凉拌葛根粉的热量较低,难以满足这一需求。
冬季选择热食较为适宜,可以帮助增强免疫力和提高消化效率。同时,对于有特殊饮食习惯或健康需求的人群,应根据个人体质调整饮食方案。