魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.咖啡因是茶叶和咖啡中的主要刺激物质之一,它可以通过增加心率和能量消耗来提高基础代谢率。研究表明,每摄入100毫克咖啡因可以在短时间内将新陈代谢率提高3%至11%。
2.茶叶中的儿茶素也是一种具有潜在代谢提升作用的化合物。研究显示,绿茶中的儿茶素与咖啡因结合使用,可以进一步增强脂肪氧化过程,从而提高整体能量消耗。
3.咖啡中的绿原酸也被认为具有抗氧化作用,可能影响糖代谢和脂肪储存,进而间接影响新陈代谢速率。
4.需要注意个体差异。由于基因、饮食习惯及身体状况的不同,茶叶和咖啡对每个人的新陈代谢影响会有所不同。
尽管茶叶和咖啡能够辅助提升新陈代谢,但效果往往是短暂且有限的,不应依赖作为减肥或改善代谢的唯一手段。保持均衡饮食和适量运动才是促进新陈代谢和维持健康体重的关键措施。