魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量盈余:人体每日需要一定的热量来维持基础代谢和日常活动。当摄入的热量超过身体所需时,多余的部分会转化为脂肪积累在体内。零食通常含有高热量,即使短时间内大量摄入也会迅速增加总热量摄入。
2.营养不均衡:零食往往富含糖分、脂肪以及盐分,而缺乏蛋白质、纤维素等必要营养。大量摄入这些零食不仅增加热量,还可能导致营养摄入不平衡,影响新陈代谢,加大增重风险。
3.血糖波动:高糖零食会导致血糖快速上升,胰岛素水平也随之升高,促进脂肪储存。同时,血糖下降后容易引发更强烈的饥饿感,导致进一步过量饮食。
4.水分潴留:含盐量高的零食会增加体内水分潴留,使得体重迅速增加,尽管这部分重量并非脂肪,但也可能造成心理上的压力和挫折感。
为了避免上述问题,建议减肥期间合理控制零食摄入,保持均衡饮食和足够的运动,以达到健康减重的目标。