魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸,如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。研究表明,摄入这些脂肪酸可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而有助于预防心血管疾病。
2.坚果还富含膳食纤维,每100克坚果中约含有7-10克纤维。这些纤维不仅促进消化系统健康,还可能通过减少胆固醇的吸收来帮助控制血脂水平。
3.坚果提供丰富的植化素和抗氧化剂,例如维生素E、镁、植物甾醇等,这些成分对心血管健康具有保护作用,有助于减少氧化应激和炎症反应。
4.适量食用坚果与降低心脏病风险之间存在相关性。研究发现,每天食用约28克坚果的人群,其心脏病发作率较未食用坚果者降低了30%左右。
尽管坚果对调节血脂有益,但由于其热量较高,应注意合理控制摄入量,以避免增加额外的热量摄入。建议每天的摄入量为一小把(大约28克),并应选择未经盐或糖处理的天然坚果。合理搭配均衡饮食和健康生活方式,将有利于更好地管理血脂水平。