王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.小米是一种容易被消化的谷物。每100克小米中含有约9克蛋白质和72克碳水化合物,有助于为身体提供能量,并且其中的多种维生素和矿物质对胃黏膜具有保护作用。
2.山药含有丰富的黏蛋白,每100克山药中约有15毫克,这种物质可以形成一层黏稠的保护膜,有助于缓解胃部不适。山药也富含膳食纤维,每100克约有3克纤维,有助于促进消化。
3.小米和山药都是碱性食物,能够有效中和胃酸,减轻胃部负担。对于经常出现胃酸过多或反酸症状的人来说,早晨食用这类温和的食物可以帮助缓解不适。
尽管小米山药粥对胃有益,但仍需注意均衡饮食,保持健康的生活方式才能更好地保护胃部健康。