卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.高糖食物:含糖量高的食物,如甜点、糖果、甜饮料,会增加体内脂肪的堆积,导致肝脏负担加重。
2.高脂食物:尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸,如快餐、油炸食品、肥肉和奶油。这些食物可能会增加肝脏的脂肪沉积。
3.高盐食物:如腌制食品、加工肉类和一些即食食品。高盐饮食可能导致水钠潴留,加重肝脏的代谢负担。
4.酒精:酒精对肝脏有直接的损害作用,甚至少量饮酒都可能令病情恶化。脂肪肝患者应完全戒酒。
5.富含胆固醇的食物:如动物内脏、蛋黄和全脂乳制品,这些食物中的胆固醇可能会加剧肝脏的脂肪变性。
6.精制碳水化合物:如白米饭、白面包、糕点等。精制碳水化合物容易引起血糖快速升高,增加胰岛素分泌,从而促进脂肪合成。
脂肪肝患者需通过饮食调节来辅助治疗,重点在于减少脂肪摄入,控制总能量的摄入,并增加膳食纤维摄入。调整生活方式,配合适度运动,可以有效改善脂肪肝状况。