武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.避免摄入:最有效的预防方法是不食用含有牛羊肉的食品。检查食品标签,注意隐藏成分,如肉类提取物或肉汤。
2.症状识别:过敏症状可能包括皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难、肠胃不适等。严重者可能出现过敏性休克,这是一种危及生命的紧急情况。
3.药物治疗:轻微症状可使用抗组胺药缓解。对于严重反应,需要立即使用肾上腺素自救针,并前往医院就诊。
4.咨询专业人士:建议寻求过敏专科医生的帮助,进行过敏原检测和个体化管理方案。
牛羊肉过敏需要警惕日常饮食和潜在过敏原,及时识别和处理症状以确保安全。