武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冬瓜的营养成分:
水分:冬瓜含有约96%的水分,能很好地补充人体所需的水分。
维他命:冬瓜富含维生素C,有助于提高免疫力和促进皮肤健康。
纤维:每100克冬瓜含有约1克的膳食纤维,有助于消化系统健康。
2.卫生安全问题:
清洗:在榨汁前须彻底清洗冬瓜表面,以去除可能存在的农药残留和杂质。
去皮:由于冬瓜表皮较硬且可能含有农药残留,建议去皮后再榨汁。
3.适量饮用:
冷热性:中医认为冬瓜性寒凉,过量饮用可能导致肠胃不适,特别是对脾胃虚寒者。
每日建议:一般每天饮用200-300毫升冬瓜汁为宜,不宜过量。
冬瓜榨汁可以直接生喝,但需要确保冬瓜的清洁和适量饮用,以免引起不适。