鸡蛋是否属于易过敏食物

病情分析：鸡蛋确实属于易过敏食物之一，特别是在儿童中较为常见。以下是关于鸡蛋过敏的详细信息：

1.发生率：鸡蛋过敏在儿童中的发生率约为2%，但随着年龄增长，大部分儿童会逐渐耐受鸡蛋，约70%的儿童在16岁前会自然脱敏。

2.过敏成分：鸡蛋中的过敏原主要存在于蛋白部分，其主要致敏蛋白包括卵清蛋白、卵转铁蛋白和溶菌酶等。这些成分在加热过程中可能会变性，降低过敏风险，但并不能完全消除。

3.症状表现：鸡蛋过敏的症状可以从轻微至严重不等，包括皮肤荨麻疹、呼吸困难、胃肠道反应如呕吐和腹泻，甚至可能导致严重的过敏反应如过敏性休克。

4.检测与诊断：诊断鸡蛋过敏的方法通常包括皮肤点刺试验和特异性IgE抗体检测。在某些情况下，可能需要进行口服激发试验以确认过敏。

5.管理与治疗：避免摄入含有鸡蛋及其制品的食物是预防过敏症状的关键。医生可能会建议携带肾上腺素自动注射器，以应对意外接触引发的严重过敏反应。

鸡蛋过敏虽然常见，但很多儿童会在成长过程中对鸡蛋产生耐受。对于鸡蛋过敏的人群，了解潜在的过敏症状和采取适当的预防措施十分重要。