武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果和蔬菜:每日摄入多种颜色的水果和蔬菜,如柑橘类水果、草莓、胡萝卜和菠菜。这些食物富含维生素C和β-胡萝卜素,有助于增强免疫系统的功能。
2.坚果:如杏仁、葵花籽和南瓜籽,富含维生素E和锌。维生素E是一种强效抗氧化剂,而锌对免疫细胞的正常发育和功能至关重要。
3.全谷物和豆类:燕麦、糙米、扁豆等富含B族维生素,帮助维持身体免疫反应的正常运作。
4.瘦肉和家禽:如鸡肉和火鸡,这些食品富含优质蛋白质和铁,支持免疫细胞的生成和功能。
5.乳制品和发酵食品:如酸奶和开菲尔,含有益生菌,这些有益细菌能够改善肠道健康,并在一定程度上促进免疫系统的健康。
6.鱼类和海鲜:尤其是富含不饱和脂肪酸的鱼类,如鲑鱼和金枪鱼,有助于降低炎症,支持免疫功能。
除了饮食,充足的睡眠、适度的运动以及保持良好的精神状态同样是维持和提高免疫力的重要方面。确保饮食多样化和营养均衡才能有效增强免疫系统的功能。