武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆类:豆类如黑豆、芸豆、鹰嘴豆和小扁豆等,每100克煮熟的豆子通常含有6至15克膳食纤维。
2.全谷物:燕麦、小麦面包、糙米和藜麦等全谷物食品,每100克一般提供3至10克膳食纤维。
3.坚果:如杏仁、奇亚籽和亚麻籽,每28克(约一盎司)含有3至10克纤维。
4.水果:覆盆子、苹果(带皮)、香蕉和梨等水果,每100克大约含有2至7克纤维。
5.蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝,根茎类如胡萝卜、甜薯以及西兰花等,每100克含有2至6克纤维。
6.谷类早餐:一些专门添加了纤维的谷类早餐产品,每份可以包含4至14克纤维。
增加膳食纤维摄入对于促进肠道健康和保持体重管理等方面具有重要意义。在饮食中加入多样化的高纤维食物有益于整体健康。
