沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:椒盐虾通常通过油炸或大量用油煎制来烹饪,这些方法会显著提高菜品的总热量。一份椒盐虾的热量可能高达300-500卡路里,具体取决于使用的油量和虾的大小。
2.钠含量:椒盐虾所用的调味料包括盐和酱油等,高钠含量可能导致体内水分潴留,从而在体重秤上表现为体重增加。这对于希望控制体重的人可能并不理想。
3.脂肪摄入:油炸或煎炸过程中的油脂会导致脂肪含量增加,尤其是饱和脂肪,这对心血管健康可能产生不利影响。
在减肥期间,应优先选择低热量、低钠的食物。可以考虑以更健康的方式食用虾,例如清蒸、炖煮或者简单地用少量橄榄油煎炒,以降低热量和钠的摄入。在饮食中保持适量且营养均衡,有助于实现健康的减肥目标。