袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.花生的脂肪含量较高,每100克花生中约含有49克脂肪。过多摄入脂肪会导致血液黏稠度增加,影响血液循环,加重脑梗患者的病情。
2.花生的热量也较高,每100克花生约含有560千卡热量。对于需要控制饮食、保持合适体重的脑梗患者来说,高热量食品可能不利于病情管理。
3.花生中含有一定的维生素E和抗氧化物质,有助于改善心脑血管健康,但其高脂肪、高热量的特性仍需谨慎对待。少量食用可以满足营养需求,但不应过量。
在饮食上,应注重低脂、低盐和高纤维食品,多食用新鲜蔬菜、水果和全谷物,避免高脂肪、高热量食品,以促进康复和预防复发。
