沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.白芸豆含有α-淀粉酶抑制剂,这种物质能阻碍淀粉的消化,从而减少热量摄入。研究表明,适量食用白芸豆能够一定程度上降低餐后血糖峰值。
2.在一些研究中,参与者每天摄入特定剂量的白芸豆提取物,几周后体重有轻微下降。这类研究通常样本量较小,需要进一步验证。
3.白芸豆富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,可能减少进食量,对体重控制起到一定积极影响。
白芸豆的效果因人而异,不应替代健康饮食和运动。在使用任何补充剂之前,尤其是有基础疾病或服用其他药物的人群,应咨询医生。