刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.血糖波动：高糖、高碳水化合物食物会引起血糖水平快速升高，接着胰岛素分泌增多，使得血糖迅速下降，这种变化可能导致饥饿感增加。人们在摄入大量简单碳水化合物如糖果、面包时，容易发生这种情况。
2.食物成分缺乏：身体需要一定的营养素来维持饱腹感，例如膳食纤维和蛋白质。这些成分能延缓胃排空过程并提供持续的能量供应，从而帮助保持长时间的饱腹感。如果饮食中缺乏这些重要成分，人们可能会感到更容易饿。
3.进食速度过快：快速用餐会使大脑没有足够时间接受饱腹信号，因此即使摄入了足够的热量，也可能会觉得没吃饱，这样的情况下可能会继续感到饥饿。
4.睡眠不足：睡眠对体内的激素平衡有显著影响，包括调节食欲的荷尔蒙——瘦素和胃饥饿素。缺乏睡眠可能导致瘦素水平下降和胃饥饿素水平上升，从而增加食欲和饥饿感。
5.压力和情绪：心理因素也常常影响食欲。压力、焦虑或其他情绪状态可能导致某些人增加食量，即使不是真正的生理饥饿。
如果经常出现“越吃越饿”的现象，建议检查饮食结构是否合理，并注意调整生活方式以改善这一状况。