魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是构成人体细胞、组织的重要组成部分,同时参与体内酶和激素的合成。充足的蛋白质摄入有助于保持肌肉质量,提高基础代谢率。
2.B族维生素:包括维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12(钴胺素)。这些维生素在能量代谢中起关键作用,帮助将食物转化为机体所需的能量。
3.铁:铁是血红蛋白的核心成分,负责氧气运输。缺铁会导致疲劳和代谢减缓,适当补铁可改善氧气供给,提高能量水平。
4.镁:镁参与超过300种酶促反应,包括能量代谢过程。它对于维持肌肉和神经功能也至关重要。
5.锌:锌是多种代谢途径的辅助因子,影响蛋白质合成和免疫功能。充足的锌摄入有助于代谢平衡。
6.不饱和脂肪酸:这种不饱和脂肪酸有抗炎作用,并对心脏健康有益,优化细胞膜功能,有助于提高代谢效率。
均衡饮食中包含上述营养素,可以帮助提高代谢功能。但个体需求可能有所不同,建议根据个人健康状况进行合理的膳食调整,必要时咨询医疗专业人士以获取指导。